Bonjour,

Nous organisons un repas de Noël pour environ 120 personnes à Vélizy-Villacoublay et nous recherchons un traiteur pour assurer l’intégralité de la prestation repas et service.

Voici notre cahier des charges :

* 120 personnes
* Budget maximum : 37,50 € HT par personne, soit 4 500 € HT au total
* Buffet de Noël traditionnel et convivial
* Pas de dessert
* Pas de cuisine disponible sur le lieu de réception

Nous souhaiterions idéalement un menu de ce type :

* Une entrée
* Une volaille rôtie, idéalement poulet fermier rôti ou équivalent
* Pommes de terre (grenaille, gratin dauphinois ou équivalent)
* Un accompagnement de légumes

Concernant la prestation, nous aurions besoin de :

* Livraison sur le lieu de réception à Vélizy-Villacoublay
* Installation et dressage du buffet
* Fourniture du matériel nécessaire au maintien au chaud, aucune cuisine n’étant disponible sur place
* Personnel pour assurer le service et le bon fonctionnement du buffet pendant le repas
* Reprise uniquement de votre propre matériel à la fin de la prestation

En revanche, nous nous chargerons nous-mêmes du débarrassage général des tables et de la salle ainsi que du rangement de la salle.

L’objectif est donc d’avoir une prestation simple, conviviale et familiale, autour d’un repas de Noël traditionnel, tout en restant impérativement dans un budget de 4 500 € HT pour 120 personnes.

Pouvez-vous nous proposer un menu et un devis détaillé en précisant ce qui est inclus dans le tarif, notamment le nombre de personnes de service, le matériel fourni et les éventuels frais de livraison ?

Merci d’avance pour votre retour.

Bien cordialement,